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小酌怡情 多饮伤身 | | 作者：田雪 文章来源：本站原创
点击数：3655 更新时间：2016/8/15 10:23:16
| 夏日炎炎，啤酒成为了男士们消暑解渴的首选，但多饮伤身。饮酒怎样才算适量呢？2016版《中国居民膳食指南》中指出成人饮酒男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克，儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。我们平时喝酒时会关注酒精度数，但酒精量25克、15克怎样把握呢？
这里告诉大家一个计算公式：饮酒量（毫升）×[酒精度数（%）÷100]×0.8。如一瓶500毫升酒精度数为4°的啤酒其酒精含量为500×4÷100×0.8=16克。
大多数酒，如白酒、葡萄酒和烈酒都会在酒标较为明显的位置标示出酒精度数，我们也很容易把它套用在啤酒上。但事实上，啤酒瓶上的标识是指麦芽汁的浓度，啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6—8度为低浓度啤酒，酒精含量也最低(为2%左右)，最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10—12度为中浓度啤酒，酒精含量为3.5%左右；14—20度为高浓度啤酒，酒精含量接近5%。
虽说酒为五谷的精华酿造而成，但酒中主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少。酒精可以抑制肝脏的糖原异生及糖原分解反应，使血糖自动调节机制受损，还可抑制降糖药物的分解与排泄，因此，空腹饮酒很容易导致低血糖的发生。而大多数人都是边吃边饮，在饮酒同时进食许多食物，由于酒精本身含有较高的热量，这势必造成总热量摄入过多，致使血糖升高。
总体来说酒精能给我们带来的弊大于利，酒精进入胃时会伤害胃壁，若不得不喝酒时可以选择胶原蛋白比较丰富的食物保护胃壁，也可以选择蛋白质比较多的下酒菜帮助被酒精伤害的肝脏修复。
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